レシピ

離乳食にも♪夏野菜のやさしいおひたし

投稿日:2017年8月30日 更新日:

野菜おひたし1

作り方

  • 出汁を準備する
    やさしい出汁パック

出汁は簡単でお手軽・安心なクックチャムママ「やさしい出汁パック」を使います。

  • 野菜の準備1

ミニトマトを洗う。ナスは食べやすい大きさに刻み、水にさらして(10分ほど水につけ)アクを抜く。オクラは塩で産毛を取りガクをむき取る。

  • 野菜の準備2

沸騰したお湯にオクラを入れ、好きな硬さに茹でる。冷水で冷やし食べやすい大きさに切る。

ナスは素揚げにし、トマトはヘタを取り半分に切っておく。

  • 味付け

ボールに、はじめに準備した和風だし(やさしい出汁パック)を入れ柚子胡椒を溶かします。そこに、準備した野菜を入れましょう。

  • 仕上げに

冷蔵庫でしっかり冷やします。(5時間ほど)

しっかりと味をなじませて出来上がり。

  • 離乳食には

野菜は食べやすいように細かく刻みましょう。ナスは揚げずに茹でてから、味付けにやさしい出汁のみでおひたしに!

材料

・ナス       :1本

・オクラ      :10本

・ミニトマト    :8個

・柚子胡椒     :小さじ1

やさしい出汁パック200m

最後に

離乳食を作る場合は、薄味を心がけて作るようにしましょう。

離乳食の味付けについてはこちら

-レシピ

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