レシピ

夏のおもてなしに間違いない御通し!

投稿日:2017年8月25日 更新日:

お通し1

作り方

  • 出汁と塩を混ぜる

お通し2

クックチャム「やさしいお出汁パック」で濃い目に出汁を取り、白だしを大さじ1、塩少々を入れる。

  • ナスを焼いて切る

お通し3

ナスをそのままオーブントースターで焼きます。焼きあがったら皮を向き、食べやすい大きさに切ります。

  • 出汁をとる

お通し4

出汁がとれたら山芋をすりおろします。山芋をすりおろす時に、手にお酢を塗っておくと滑りにくくなります。

  • 仕上げに

お通し1

お皿にナスを盛り付け、山芋をすりおろしたお出汁をかけます。下湯でしたオクラが彩りになります。
簡単に美味しく出来上がり!

材料

・ナス大:2本
・山芋:お好み量
・オクラ:お好み量
・塩:少々
・白だし:大さじ1

最後に

いかがでしたか?夏らしく爽やかで食べやすいお通しをぜひ参考にしてみてください!

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