レシピ

離乳食完了期から「ブリのおろし煮」

投稿日:

レシピの材料(1人分目安)

・やさしい出汁パック(1包)
・水(50cc)
・しょうゆ(少々)
・みりん(少々)
・塩(少々)
・ブリ(1切れ)
・片栗粉(適量)
・菜種油(適量)
・大根(40g)

作り方

1.出汁パックから出し汁を煮る
クックチャムのやさしい出汁パック1包に、水50ccを入れて出汁を煮ます。

2.ブリと大根の下ごしらえ
ブリの切り身に塩を少々ふり、5〜10分置いておく、その後、切り身の両面に熱湯をかけペーパーで吹く。
大根はすりおろした後に水気を十分に切ります。

3.ブリの切り身を焼く
ブリに片栗粉をまぶして、熱したフライパンに油を引いて、両面をしっかり焼く。

4.出汁・調味料を加える
フライパンに出汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて煮立てます。一煮立ちしたところで大根おろしを入れて弱火で5分ほどにたら完成。

レシピのポイント♪

・ブリは、塩をふって余分な水分を出してあげましゅう♪

-レシピ

関連記事

離乳食レシピ|かぼちゃのポタージュ

作り方 かぼちゃは皮を取り、レンジで加熱し裏ごしする。 小鍋に「1」とおだしを加え混ぜ合わせ、弱火でひと煮立ちさせる。 水溶き片栗粉でとろみを付ける。 材料 か …

絶品出汁ディップ!あるものでおつまみ!

作り方 じゃがいもとネギを炒める 食べやすい大きさに切ったジャガイモ数個と、ネギの青い部分をオリーブオイルの塩で炒める やさしい出汁とマヨネーズを混ぜる 市販の …

〇〇でワンランク上の味☆肉巻きおにぎり

作り方 出汁を混ぜる 炊き上がった状態のご飯に、出汁パックの出汁ガラ(出汁パックを破った中身)を混ぜます。(鰹節でも代用できます。) おにぎりを作る ラップを使 …

離乳食にも最適♪やさしい和風クラムチャウダー

作り方 1.あさりを洗う あさりは砂抜き(数時間ほど塩水につけ、砂を吐かせること)をして、しっかり洗っておきます。 2.野菜を切る 野菜を食べやすいよう、1cm …

子供に優しい 簡単ミルフィーユ鍋

作り方 1.やさしい出汁パックを用意 600mlのお水に出汁パックを2パック入れ、沸騰させます。 沸騰後、5分置き、パックを出します。 2.肉団子とキノコを煮る …