レシピ

お出汁で簡単アレンジ「ゴーヤとえのきの白和え」

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レシピの材料(4人分目安)

・やさしい出汁パック(1包)
・きぬ豆腐(2/3丁)
・ゴーヤ(1/3本)
・えのき茸(1パック)
・味噌(大さじ1)
・砂糖(大さじ1)
・みりん(小さじ2)

作り方

1.具材の下ごしらえ
ゴーヤは綿を取って薄く切る。えのき茸は適当な大きさに切り、どちらも軽く湯通し。豆腐は十分に水を切ってボールに入れておきます。

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2.調味料を混ぜ合わせる
豆腐の入ったボールに調味料すべて入れ、しっとりなるまで混ぜ合わせた後に、具材を混ぜ合わせます。

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3.お皿にもって完成
ブリに片栗粉をまぶして、熱したフライパンに油を引いて、両面をしっかり焼く。

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レシピのポイント♪

・具材のアレンジはお好みでどうぞ♪

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